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【調理器具】サクふわシャキシャキ。豚カツ屋のキャベツを再現するピーラー

2018/04/14

とんかつやサラダにはふわふわキャベツ。という事で、「ののじキャベツピーラーライト」を使ってみました。

キャベツピーラーの使い方

キャベツを半分にカットし、取っ手の円に指をかけ、刃先をキャベツの断面に乗せたら手前に引きます。

見た目は普通のピーラーと変わらないのですが、よく見ると刃がギザギザになっています。

このギザギザがキャベツを美味しくするポイントです。

キャベツピーラーのココがイイ

包丁よりも綺麗に切れる

スイスイ切れて、立体感がある美しい千切りに仕上がります。

食感がふわふわシャキシャキ

刃のギザギザが繊維を切るので、サクサクとした歯ごたえがあります。しかもキャベツのみずみずしさはそのままです。

包丁より安全

スライサーなので、包丁が苦手、怖い人でも綺麗な千切りが楽しく作れます。

洗い物が楽

刃先に詰まったキャベツをたわしで落としながら洗えば、すぐに綺麗になります。

使う時の注意点

  • 外側の数枚は、歯が引っかるのでスライスを避ける
  • キャベツをカットした断面をスライスする

最後に

ふわふわシャキシャキの千切りが、あっという間に出来上がりました。

キッチンスライサーで切ったキャベツは硬くて歯ごたえゴワゴワでしたが、ののじは軽い食感。ギザギザポテチと普通のポテトチップスくらいの差があります。

いつもはおかわりしないのに、ののじキャベツは我が家で大好評でした。

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