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【業務スーパー】お肉はケチってもカレールーはケチるな!!昭和風の「ホテル・レストラン用 業務カレー(中辛)」

2021/05/16

ホテル・レストラン用 業務カレー(中辛)の価格と原材料

「ホテル・レストラン用 業務カレー(中辛)」

  • 価格:118円(税抜)
  • 内容量:200g(10皿分)
  • 原材料:食用油脂(牛脂、豚脂、パーム油)、小麦粉、食塩、コーンスターチなど
  • 製造者:ハチ食品

いつも使っているゴールデンカレー(10皿分)は158円なので、お得感があります。

ホテル・レストラン用 業務カレー(中辛)のカロリー

1皿101kcalです。

ゴールデンカレーが1皿86kcalなので、少しカロリーが高めです。

ホテル・レストラン用 業務カレー(中辛)の調理方法

作り方は、普通のカレーと同じです。

赤ワインやしょうゆを入れるとコクが増し、生クリームやヨーグルトを加えるとまろやかになるので、隠し味をプラスした方が良さそうです。

ホテル・レストラン用 業務カレー(中辛)の中身

パックは2つに分けられます。

ルーを開けた状態。

4等分に小分けできます。

ホテル・レストラン用 業務カレー(中辛)を食べた感想

今回は、業務スーパーの肉団子を使って食べてみました。

じゃがいもは入れず、具材は「肉団子」「玉ねぎ」「人参」の3種類です。

色は馴染みのある家庭のカレーと同じ色をしています。

香りと辛さは申し分ないのですが、コクが弱く、子供の頃に食べた学校給食や食堂のような昔懐かしい味がしました。

どちらかというと、S&○食品のカレー粉をフライパンで炒めて作った感じ・・・。

味にパンチが無いので中濃ソースで調節したら、なんとか食べやすくなりました。

※コクを出す場合、ソースを使うとしょっぱくなるので、インスタントコーヒーやチョコレートで調整する方が無難です。

後日、ノーマルの具材で作りましたが、やっぱりコクはありませんでした。

具材の旨みが足りないから薄いのではなく、カレールー本来の味が原因でした。

まあ、値段を考えれば妥当な味だと思いますが・・・。

最後に

ハチ食品さんは、日本で初めて国産のカレー粉を製造・発売したメーカーなので、その名残があるのかもしれません。

カレールーをケチってワインやチョコを買い足せば逆に高くつきます。

結局はお肉をケチっても、カレールーはケチってはダメということでした。

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