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【業務スーパー】美味い不味いは揚げ方次第。安いけど料理の腕が試される「クリーミーコロッケかに60」

ノーマルのコロッケと迷ったのですが、今回は「かに」「ニッスイ」に心惹かれてクリームコロッケをチョイス。

かにの量に引っかかりを感じるものの、とりあえず食べてみることにしました。

クリーミーコロッケかに60の価格と原材料

「クリーミーコロッケかに60」

  • 価格:275円(税抜)
  • 内容量:60g×10個
  • 原材料:牛乳、小麦粉、粉末卵白、かに、かにエキス、えびエキスなど
  • 製造者:日本水産(ニッスイ)

かには当然だけど、えびエキス???

風味をエビで補っているニオイがします。

クリーミーコロッケかに60のカロリー

1個120kcalです。

クリーミーコロッケかに60の調理方法

凍ったまま、170~180℃の油で5分ほど揚げます。

油の温度が低いと衣が剥がれて中身が冷たいままになり、逆に温度が高すぎると衣が破けるので注意が必要です。

クリーミーコロッケかに60の中身

表面のパン粉は粗挽きです。茶色いので食パンの耳が使われているようです。

大きさは、直径6~7cmほどでした。

クリーミーコロッケかに60を調理した様子

1回目

1回目は大失敗に終わりました。

油の温度が低かったため、先に衣が剥がれて中身が流出しました。表面がベチャっと潰れてしまい、お皿に乗せることができませんでした。

しかも中身は冷たく、残念な結果となりました。

2回目

翌日、再びチャレンジしました。

少し焦げたものの、破けず綺麗に揚がりました。余分な油が飛び、見た目もサクサク。

お皿に乗せても中身は飛び出ず大成功です!!

クリーミーコロッケかに60を食べた感想

かにの量が1%と書かれているだけあって、かに肉はひとかけらもありませんでした。

ベシャメルソースがゆるすぎるのか、箸で割るとドロ~と流れてきて、少し食べにくい感じがしました。

カニの味はそれなりにしますが、少しでも焦げると風味が衣に負けてしまい、クリームだけのコロッケになります。

今回はソースをかけずに食べましたが、ソースをかけると確実にカニはいなくなるでしょう。

最後に

クリームコロッケは破れやすいので、揚げ物としてのハードルが高いですね。

期待はしていませんでしたが、値段通りもしくはそれ以下の感じがしました。

業務スーパーの冷凍コロッケは、かにクリームよりもノーマル(じゃがいも)の方がお得感があります。

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