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生活雑貨

調理のコツ

新鮮野菜の超簡単な見分け方・選び方「きゅうり」編

スーパーの特売で安いのはいいけれど、

  • 新鮮なのかな?
  • 買って大丈夫かな?

と、思ったことはありませんか?

そこで、市販きゅうりの鮮度の見分け方を紹介したいと思います。

表面

緑色が濃い、ハリとつやが良い、触ると痛いぐらいイボが尖っているものを選びましょう。

つると先端の太さが均一なものを選びましょう。

先端が細いものは、収穫から日が経ち、水分が抜けてきたきゅうりです。

※形は曲がっていても、鮮度や味に特に差はありません。

最後に

きゅうりはわき役になりがちですが、水分が多くサッパリしているので、夏場は積極的に食べたい食材のひとつです。

大量にまとめ買いするのであれば、より新鮮なものを選んでくださいね。

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