スーパーの特売で安いのはいいけれど、
- 新鮮なのかな?
- 買って大丈夫かな?
と、思ったことはありませんか?
そこで、市販きゅうりの鮮度の見分け方を紹介したいと思います。
【調理のコツ】余ってしまうきゅうりを傷む前に食べきる方法
夏場になるとたくさん出回るキュウリ。
安いので大量に買ったはいいけど、「食べきれなくて捨てちゃった」という経験はありませんか?
そんなきゅうりを見ると、勿体なさと罪悪感でいっぱいになります。
そこで、きゅうりを食べ...
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2018.03.12
表面
緑色が濃い、ハリとつやが良い、触ると痛いぐらいイボが尖っているものを選びましょう。
形
つると先端の太さが均一なものを選びましょう。
先端が細いものは、収穫から日が経ち、水分が抜けてきたきゅうりです。
※形は曲がっていても、鮮度や味に特に差はありません。
最後に
きゅうりはわき役になりがちですが、水分が多くサッパリしているので、夏場は積極的に食べたい食材のひとつです。
大量にまとめ買いするのであれば、より新鮮なものを選んでくださいね。
