- オムライスが大好き
- 料理が苦手
- いつも卵が破ける
- 卵料理が苦手
- チキンライス作りが面倒
- 子供でも簡単にできる
- いつも失敗する
- 見た目がぐちゃぐちゃになる
- ガスコンロを汚したくない
- フライパンが1個しかない
そんな人のために、破けないオムライスづくりの方法を紹介したいと思います。
コツ1 チキンライスは炒めない
チキンライスは先に炒めると冷めてしまうし、コンロ周りも汚れちゃう。
卵を焦がしちゃいけないと思うと卵が破け、必ず失敗してしまいます。
それを防ぐには、チキンライスはフライパンで炒めずに、炊飯器で炊きましょう。
炊飯器は保温ができるし、スイッチを切ってもしばらく温かいので、作業を急ぐ必要がありません。
落ち着いて作れば、成功率がアップします。
レシピはこちら冷蔵庫にあるもので。炊飯器でケチャップライスコツ2 卵で包まない
ボリュームたっぷりのご飯を無理に包むと、重みで卵が破け、見た目が汚くなってしまいます。
要は、包まなければ破けないんです。
形がラグビーボール型にならなくたって、破けなければ美味しく見えます。
丸いフライパンで半熟卵を作り、チキンライスに乗っけるだけで、カフェ風のアレンジになります。
オーソドックスにケチャップをかけるのも良し、デミグラスソースをたっぷりかけて豪華にするのも良し、トッピング次第でとても華やかになります。
レシピはこちら失敗しない簡単オムライスおまけ みじん切りが苦手な人のために
私は包丁さばきがあまり得意ではなく、面倒なみじん切りは最も苦手とするところです。
そこで、私は包丁を使わずに、みじん切りカッターで調理します。
カットする時間より、洗う時間の方が短いので、私にとって時間短縮の便利アイテムです。
【調理器具】これで苦手なみじん切りが得意になります。一番人気のチョッパーはこれだ
料理は好きだけど包丁さばきは苦手。時々爪を切っちゃいます。
そこで、安全･簡単･便利、Amazon売れ筋ランキングで堂々1位のキッチンカッター「ぶんぶんチョッパー」を使ってみました。
ぶんぶんチョッパーの仕様
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zuborakaji.nyancoroge.info
2018.02.05
最後に
発想の転換や、便利な道具を使うことで、苦手な料理が数倍も上手くなります。
苦手なところは、便利な調理器具にまかせ、チャチャっと見栄えがするご飯を作ってみてはいかがでしょうか。
