ズボラがちょうどいい。頑張らない手抜き家事のコツ

一人暮らし・共働き・主婦必見!!嫌いな家事を効率よく。苦手を克服するテクニックとアイデアグッズ・100均アイテムをまとめました。

生活雑貨

調理のコツ

新鮮野菜の超簡単な見分け方・選び方「にんじん」編

ヒルナンデスで「料理の超キホン検定」という放送をやっていまして、新鮮人参の見分け方も紹介されていました。

ニンジンは日持ちする野菜なので、そんなことを気にせず買っていましたが、これを知って、次は美味しいものをゲットしようという気持ちになりました。

表面

黒ずんでおらず、表面がつるりとしてデコボコが無いものを選びましょう。

葉の断面

葉を切り落とした断面が小さい方が柔らかいので、なるべく断面が小さいものを選びましょう。

断面が大きいものは、葉に養分が取られた可能性があります。

したがって果肉の養分が抜けて硬くなり、芯が白っぽくなっています。

最後に

より新鮮で柔らかいものを選ぶと、嫌いなニンジンが甘くておいしく感じるようになるかもしれませんよ。

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