スーパーで販売している減塩梅干しの場合、少なくとも3%～6%の塩分が入っていますが、まさか食塩不使用の梅干しがネットで買えるとは思ってもいませんでした。
そこで、甘酸っぱくて美味しいと人気の無塩梅干しを紹介したいと思います。
無塩なのになぜ甘酸っぱくて美味しいの?
塩ぬき屋の梅は和歌山県産の紀州南高梅を使っており、塩の替わりにお酢で漬け、蜂蜜などで食べやすくしています。
そのため、さわやかな梅の酸味とはちみつのまろやかな甘みのバランスが良く、酸っぱい味が苦手な人でも美味しく食べられます。
また、保存料を一切使っていないのですが、賞味期限は5ヶ月前後(商品到着時)と長期間保存が可能です。
これなら安心安全で食べられますね。
気になる味は?
梅の粒は大きいものが多く、肉厚で実がふっくらとしているので食べ応えがあります。
最初は甘さが際立ち、後から酢の酸味がツンと追いかけてきます。
どちらかというとフルーティーな味わいですが、梅の香りもしっかりあり、ご飯とも合う味です。
甘酸っぱい味が癖になり、これで梅干しを我慢せずに食べれると思うと嬉しい限りです。
ただし、普通のはちみつ漬けよりも甘さが強いので、甘いのが苦手な方には酸っぱい味がおすすめです。
最後に
高血圧や腎臓病などで塩分制限されている人でも食べられる梅干しなので、贈り物として喜ばれること間違いなしです。
